Ricette d'amore per la pasticceria
Besciamella senza glutine né lattosio allo zafferano Qualche tempo fa l’avevo mostrata per caso nelle storie, la stavo facendo per dei finocchi gratinati e ho pensato: chissà se potrebbe interessare? I risultati del sondaggio mi hanno molto sorpresa: esci la ricetta di ‘sta besciamella!!! Quindi, …
Burger vegetali con salsa di yogurt, zafferano e menta. Adoro i burger vegetali, mi piacciono molto e li trovo un’alternativa appetitosa per un pranzo senza troppe pretese. Spesso li faccio da sola, ma alle volte cedo e li acquisto già pronti: quello che più mi …
Calamarata con zafferano e guanciale.
C’è una cosa che mi accade costantemente e che mi fa sorridere da una parte e mandare in bestia dell’altra.
Avete presente quando dovete risolvere un problema pratico, qualcosa di concreto, per esempio per me una roba di computer sul blog o o cose legate ai programmi per la fotografia. Ecco.
Te ci provi e ci riprovi, magari segui anche delle indicazioni che hai e nulla. Niente. Non risolvi. Ti incaponisci, tenti di nuovo, nulla. A quel punto Continue reading Calamarata con zafferano e guanciale
Lussekatter: brioches di santa Lucia A parte il fatto che dopo tutta la cura nell’impasto, l’attenzione alla lievitazione e l’impegno nel dare la forma a queste briochine mi è stato detto “Ma non sembrano per niente dei gatti!”, era una vita che volevo provare a …
Ciambellone allo zafferano e gocce di cioccolato L’oro rosso. La spezia dei re. I soprannomi non si riferiscono solo al colore della polvere derivata dallo stimma del fiore, ma anche al suo costo, due volte tanto quello dell’oro. Associo lo zafferano a tutto …