Ricette d'amore per la pasticceria
Panzanella croccante di fine estate. Andiamo d’accordo praticamente su tutto, spesso abbiamo la stessa visione sulle cose, oppure punti di vista complementari ma sempre nella stessa direzione. Solo due cose – per il momento – dividono me e la mia amica PixeLicious: l’amore per settembre, …
Gazpacho estivo di frutta e verdura Una gonna di jeans corta sopra il ginocchio, una fila di bottoni davanti, leggermente svasata. Ciabatta nera, con la zeppa di gomma. Il sopra di un bikini a triangolo, fiorito credo, confuso solo dalla massa di bouganville violacei che …
No, non vi state sbagliando; sì, siete sul mio profilo. E che ci fa un piatto di pasta, di mezzelune in particolare?
Anche se da diversi mesi ormai di appuntamenti salati qui dalle mie parti ne avete visti diversi, oggi siamo proprio in cucina, con l’acqua che bolle e il sugo pronto da unire alla pasta. Ormai mi sono buttata sui primi piatti, che amo pensare, realizzare e fotografare: la pasta è convivialità in tutte le sue forme, servita a pranzo oppure a cena, in una versione ricca e goduriosa oppure in una che strizza l’occhio a regimi alimentari vegani e vegetariani…perché no?
I protagonisti di oggi sono due prodotti che uniscono il ‘sano’ e la ricerca della
Sapete perché si chiamano gnudi? Il motivo del nome di questo primo piatto con ricotta e spinaci ve lo spiego alla fine, per me gli gnudi sono solo questo carissimo ricordo… Dalla piccola finestra il sole del tramonto inciampava sulla sua spalla, prima di …
Non mi venderò per quella esperta di tradizioni regionali, trascrivendo storie dell’origine di un piatto come se le sapessi da sempre. La verità è che ho visto questa pasta – gli “spizzulus” su un profilo inglese o americano – che ovviamente non mi ricordo chi …