Ricette d'amore per la pasticceria
Anche se in realtà la mia nonna non me l’ha mai fatta – a differenza mia non amava impastare, ma realizzava una crema pasticcera da sballo per merenda, improvvisando dosi a occhio con un bicchiere di latte, un tuorlo e zucchero a caso – questa è …
Raramente decido di preparare torte con la frutta fresca che dovrei comprare al supermercato. A eccezione dei frutti rossi e delle fragole, che non troverei altrove. Le idee migliori con la frutta fresca mi vengono quando, con mia immensa gioia e sorpresa, mi bussa alla …
Amo le pesche mature, quelle succose, dolci, che quando le addenti rischi di imbrattarti la bocca come un bambino col barattolo di marmellata: le mordo con tutta la buccia – rigorosamente pesche noci gialle o bianche, mi annoio a sbucciare quelle con il pelo in superficie. Mi piace quando ho modo andare a Continue reading Torta semifreddo pesche e mandorle