Ricette d'amore per la pasticceria
Cremoso al limone con mirtilli Se vi dicessi che per preparare questa cosa buona, buonissima da piangere, ci vogliono 5 minuti, 3 ingredienti e zero pazienza, cosa mi dite? Che sto dando i numeri?!?! Può darsi, ma l’amore per tutto ciò che è al …
Gelo di limone Sempre sentito nominare, mai preparato e mai assaggiato l’originale siciliano! Voi? Nell’attesa di programmare il mio primo viaggio in Sicilia direi che mi accontento molto del risultato, anche se mangiarlo sul posto sarà un’esperienza incredibile, questo dessert è velocissimo, perfetto per chi …
Spumone al caffè: 3 ingredienti
Basta un frullatore o un tritatutto: vi giuro che non ha nulla da invidiare alla crema al caffè, ma qui niente panna né latte!
Solo tre ingredienti
Solo 5 minuti per farla
Da gustare subito immediatemente!
Avete del ghiaccio in freezer? Intanto preparatelo e siete pronti per fare lo “spumone” al caffè! Vi aspetto anche su Instagram con il video completo!
P.S.: Niente mixer o frullatore? Nei consigli la versione con le fruste elettriche o planetaria!
Preparazione: 8 minuti. Dosi: 2 porzioni
Ingredienti:
Per guarnire:
Preparare lo spumone al caffè è semplicissimo.
Inserite nel mixer o frullatore ghiaccio, zucchero e caffè solubile, con pochissima acqua fredda.
Azionate le lame e, quando il ghiaccio inizierà a rompersi e a formarsi un composto liquido, inserite a filo l’acqua freddissima continuando a montare: ci vorranno 6-7 minuti, noterete che il composto inizia ad addensarsi.
Quando ha raggiunto una consistenza abbastanza corposa, versatelo subito nelle coppette e guarnite con una spolverizzata di cacao amaro.
Gustate subito!
Il consiglio in più:
Crême brulée 5 minuti al microonde Finché non l’ho provata non credevo che sarebbe venuta così bene: incredibile! E’ vero che per avere la crosticina perfetta si deve aspettare che la crema freddi qualche ora in frigorifero, ma se si omette questo passaggio avrete la …
Budino al cioccolato in 5 minuti E’ inutile anche dire molto di più: il titolo dice già tutto! E’ un dessert golosissimo che si prepara in 5 minuti netti, basta poi lasciarlo in frigorifero a riposare e…pronto da gustare in pochissime mosse! Niente burro, versione …
Tirami-yogurt al pistacchio
Alzi la mano chi vuole la ricetta! Se vi è venuta l’acquolina a vedere la cascata di pistacchio questa versione leggera di tiramisù dell’ultimo minuto fa decisamente per voi
Se volete la ricetta, chiedetemela qua sotto, ve la invio subito!
Preparazione: 10 minuti. Dosi: 2 coppette
Ingredienti:
Per guarnire:
In una ciotola capiente mescolate lo yogurt greco con la pasta di pistacchio e i pistacchi tritati, fino a ottenere una crema omogenea per consistenza e colore.
Componete il tirami-yogurt: predisponete due coppette medie, bagnate i savoiardi – o le fette biscottate per un dessert ancora più leggero – nel caffè freddo e disponete sulla base delle coppette. Distribuite metà della crema nei due contenitori, poi procedete a creare un secondo strato di biscotti inzuppati e di crema.
Cospargete la superficie di pistacchi sgusciati e tritati e mantenete in frigorifero fino al momento di servire.
Prima di gustare, scatta una foto, mettila nelle stories di Instagram e tagga @ildolcedialice !
I miei consigli:
Mousse al cioccolato con acquafaba. La vera soddisfazione di questo dessert? Sono più di una! stupirsi come bambini di come l’acquafaba monti esattamente come fosse albume! realizzare un dessert velocissimo con tre ingredienti – che è anche vegan! dolcino a basso contenuto di sensi di …
Cannoli di crepes cioccolato e lamponi. Dopo che vi siete ripresi dall’ipnosi del video che ho messo sul mio profilo Instagram – adoro i montaggi delle foto delle colate! – vi lascio la seconda idea per un dessert semplice a base di…crêpes! Sono quelle al cacao, ma …
Torta della nonna in coppetta
“Che vuoi di merenda?”
“La cremina di un uovo!”
Era così d’inverno, mi chiedeva di scegliere e io visto il freddo amavo quella crema calda appena fatta: era una magia ai miei occhi, prendeva un uovo, ci metteva zucchero a caso, farina a caso, un bicchiere di latte, mescolava tutto, in 5 minuti avevo una merenda
Finta panna cotta yogurt e mirtilli. Ore 6.20, la mattina è iniziata bevendo con grandi aspettative un caffè che solo dopo ho capito essere stato fatto scordando di cambiare la cialda nella macchinetta, in casa ci sono solo 29 gradi – ma del resto ieri …