Ricette d'amore per la pasticceria
Cannoli di fillo porri e brie E niente: uno dei migliori antipasti mai mangiati! Vantaggi? Niente grassi aggiunti nella pasta Ripieno a scelta, svuotafrigo Sì alle versioni vegetariane, vegane, comevipariane! Tempo di realizzazione? Meno di quanto ci metterete a leggere la ricetta! Che uso tantissimo …
Granola di Natale in barattolo Ultima chiamate per i regali alimentari! ma ve lo dico subito…se vi piace questa idea condividetela nelle vostre stories! Grazie! Dopo i mendiants e il preparato per cioccolata in tazza, arriva lei: la granola di Natale! Un’idea semplicissima, a basso …
Cioccolata calda: regalo in barattolo!
Altra idea low budget, zero sprechi per regali alimentari! Ho mantenuto la promessa!
C’è sempre il cioccolato di mezzo, questa volta è un preparato per realizzare una cioccolata calda intensa e profumata:
Basta un barattolino di vetro, una ciotola dove mescolano pochi e semplici ingredienti, vestite bene la confezione con etichette e nastri e…pensierini natalizi dell’ultimo minuto home made pronti!
Tutti i consigli e i trucchi qui sotto!
Dose per un barattolo da 300 ml
Iniziate scegliendo il barattolo di vetro per il preparato per cioccolata in tazza: utilizzate vecchi barattoli da circa 250-300 ml che avete in dispensa, lavandoli bene e asciugandoli altrettanto accuratamente. Non vi preoccupate per il tappo dove compaiono marche o scritte. Più sotto vi dico come camuffare il tutto e renderlo delizioso!
In una ciotola capiente mescolate bene questi ingredienti:
Versate nel barattolino il composto amalgamato, avvitate il tappo decorato con un tessuto (vedete sotto, vi dico come fare!) e fermatelo con dei nastri o cordini dai colori natalizi.
Inserire nel fiocco un’etichetta di carta o un bigliettino di cartoncino descrivendo al destinatario del regalo la procedura di preparazione. Scrivete quindi:
“Preparato per cioccolata calda. In una casseruola scalda 150 ml di latte con 4 cucchiai di questo preparato, mescolando finché il composto si addenserà leggermente. Gustare caldo!”
I miei consigli:
Jacket potatoes cavolo nero, pecorino e nocciole Il mio amato cavolo nero <3 Quando arriva la sua stagione non mi sembra mai di mangiarne abbastanza, non mi annoia mai, mi fa sentire tutto il profumo di terre toscane, mi fa sentire a casa, ecco! Qui …
Panettone farcito in 5 minuti. Tengo fede alla mia bio con questa ricetta, che più che tale è un’idea carina da proporre al volo! Non si cuoce nulla, si fa in 5 minuti e soprattutto si fa bella figura: quindi le parole d’ordine sono felice, …
Tiramisù al cacao senza glutine
Per me tiramisù = Natale…poi vi dico perché, ma intanto sappiate che questo è versione facile senza uova a crudo, così:
Mendiants di Natale IDEA REGALO DELL’ULTIMO MINUTO ALIMENTARE E SENZA SPRECHI CHE NON COSTA NULLA Ditemi che già vi ho convinto?!? intanto se l’idea vi piace, vi va di condividerla nelle vostre stories? Mi farebbe molto piacere! Ma dicevamo…che non amo Natale si sa, che …
Tartellette salate brie e mela Mamma mia quanto mi piace il brieeeee! Un po’ tutti i formaggi in generale, ma per il brie ho un debole da sempre, da ragazzina me ne mangiavo pezzi interi così, senza pensarci, roba che a farlo oggi colon, colesterolo …
Crema diplomatica allo yogurt con amaretti e ribes
Amanti dello yogurt? Si o no?
Per me è un ingrediente versatilissimo che apprezzo nei dolci e nei salati…questa volta ho pensato a un dolcino elegante ma semplice per la tavola delle feste – o semplicemente per la tavola e basta eh! 😂 :
Preparazione: 20 minuti + raffreddamento Cottura: 5 minuti. Dosi: 4 persone
Per la crema pasticcera:
Per la diplomatica:
Per guarnire:
Fate scaldare il latte in una casseruola capiente, su fiamma bassa.
Intanto lavorate in una ciotola i tuorli con lo zucchero, l’amido di mais e il pizzico di sale, fino a ottenere un composto fluido. Stemperate il pastello a base di uova con un mestolo di latte caldo e amalgamate.
Quando il latte nella casseruola sfiorerà il bollore, versate il pastello e cuocete mescolando con una frusta a mano finché la crema si addenserà. Versatela in un contenitore basso e largo e fatela intiepidire con pellicola a contatto.
Quando la crema sarà intiepidita leggermente, unite 200 g di yogurt greco alla vaniglia Pavlakis mescolando delicatamente con una frusta a mano. Mantenete in frigorifero.
Tritate gli amaretti e distribuiteli sul fondo di 4 coppette da dessert: distribuite anche la crema allo yogurt e livellate in superficie, mantenendo in frigorifero fino al momento di servire.
Guarnite con un cucchiaino di yogurt alla vaniglia, del ribes rosso e qualche amaretto sbriciolato.
Il consiglio in più:
Strudel veloce pere e cioccolato God save the pasta fillo! …ovvero: come realizzare un dolce in meno di 10 minuti, buttarlo in forno e avere qualcosa di pronto da portare a casa di amici o per una merenda improvvisata. Mi piace perché è croccante, cuoce …