Ricette d'amore per la pasticceria
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‘One pot’ pasta con feta e ciliegini
…Ovvero: la pasta che non ti fa lavare più di una pentola!
Avrete sicuramente visto quei milioni di reel in cui feta e pomodorini vengono messi in forno per condire una pasta…ma perchè?ma anche no! Ho sempre pensato ‘Sì, buoa, ma se devo accender eil forno epr un piatto di pasta anche no!
E infatti ho trovato la soluzione! Si risparmia energia, non si lavano né lo scolapasta né la pirofila perché non servono e soprattutto ci si mette meno tempo perché cuoce tutto insieme senza perder tempo che l’acqua raggiunga l’ebollizione…per me geniale!
Una sorta di pasta risottata, che in realtà potrete condire con qualsiasi cosa abbiate in frigo…mi vengono già in mente abbinamenti succulenti!
Che ne pensate? Vi aspetto su Instagram con il reel completo!
Preparazione: 15 minuti. Dosi: 4 persone
Ingredienti:
Preparare la ‘one pot’ pasta è così semplice e veloce che cambierete metodo per preparare i vostri primi piatti!
In una pentola capiente scaldate l’olio con gli spicchi d’aglio sbucciati.
Sciacquate i pomodorini, divideteli a metà e versateli in padella, saltandoli leggermente insieme all’origano, ci vorrà un minuto.
Aggiungete i fusilli – o altra pasta corta a vostro piacimento – e 300 ml di acqua (tenetene un po’ da parte per la fine della cottura). Chiudete la pentola con il coperchio e cuocete 6-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quando la pasta risulterà ancora ben al dente, inserite la feta sbriciolata e- se mancasse liquido – anche un goccio dell’acqua restante: mantecate mescolando con un mestolo in modo da rendere il condimento cremoso.
La ‘one pot’ pasta sarà pronta: porzionatela nei piatti di portata e guarnite con una foglia di basilico.
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