Avotoast con caprino alle erbe e salmone
Avotoast con caprino alle erbe e salmone
Di ricette zero sbatti e tanta soddisfazione!
Non vi dico di certo di accendere il forno per il pane – anche se volendo trovate sul blog diverse ricettine, con sto caldo lievità che è una meraviglia! – solo lo sforzo di mescolare del caprino e sistemare del salmone su una fetta di pane…sì, ecco, magari tostato sulla
griglia, non ve lo nego!
In ogni caso non dovete fare nulla, solo farvi aiutare da Fackelmann con i suoi attrezzi dedicati a semplificare quelle piccole operazioni in cucina che sono macchinose e invece…diventano facili!
In fondo trovate tutta la linea di utensili che ho utilizzato e i link per curiosare tramite il mio shop affiliato Amazon! Chiedetemi info se avete necessità!
AVOTOAST CON CAPRINO ALLE ERBE
E SALMONE
Preparazione: 10 minuti. Dosi: 2 persone
Ingredienti:
- 4 fette di pane multicereali
- 120 g di formaggio caprino fresco
- b. erbe aromatiche fresche miste
- 100 g di salmone selvaggio
- 1 avocado non troppo maturo
- 4 fragole
- Scorza di mezzo limone non trattato
- b. sale
- b. pepe
Grigliate le fette di pane per renderle croccanti e tenete da parte.
Inserite il formaggio caprino fresco in una ciotola e sminuzzate velocemente le erbe aromatiche miste utilizzando le forbici multilama.
Lavorate a crema il formaggio con le erbe e spalmatelo sulle fette di pane tostato.
Tagliate a metà l’avocado per il senso della lunghezza con un buon coltello affilato, rimuovete il nocciolo centrale e ricavate delle fette utilizzando lo strumento taglia avocado.
Distribuite il salmone affumicato su pane, sistemate le fettine di avocado e tagliate le fragole a rondelle, che adagerete a guarnire il vostro avotoast con le zest di limone.
Servite subito!
Il consiglio in più:
- In alternativa al carino utilizzate una robiola oppure anche della ricotta insaporita però con del parmigiano o una spezia piccante.
- Per altri spunti alternativi sugli avotoast, date un occhio qui!
- Strumenti:
- tagliere tondo Fackelmann
- tagliere rettangolare Fackelmann
- Taglia avocado Fackelmann
- Forbici multilama Fackelmann
- Coltello Nirosta
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